Il Nostro Chef

Il nostro Chef Josef Klostermaier – the Natural Chef 



Protagonista assoluta è una cucina caratterizzata da un forte concetto di ‘ritorno alla natura’ e fatta di ingredienti sempre freschi.
 

I menù valorizzano i prodotti locali e i sapori stagionali del Mercato di Rialto, selezionati personalmente ogni giorno con cura e attenzione, rinnovando la cucina tradizionale.

Le origini bavaresi e l’esperienza internazionale dello Chef Klostermaier vengono esaltate nella raffinata naturalezza dei suoi piatti, caratterizzati da sapori ricchi e grande personalità.

Una ‘Filosofia del Gusto’ che dà nuova freschezza alla cucina tradizionale veneziana.

Per ulteriori informazioni e prenotazioni dei servizi, Vi invitiamo a contattare la Reception.

 

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