Il Nostro Chef
Il nostro Chef Josef Klostermaier – the Natural Chef
Protagonista assoluta è una cucina caratterizzata da un forte concetto di ‘ritorno alla natura’ e fatta di ingredienti sempre freschi.
I menù valorizzano i prodotti locali e i sapori stagionali del Mercato di Rialto, selezionati personalmente ogni giorno con cura e attenzione, rinnovando la cucina tradizionale.
Le origini bavaresi e l’esperienza internazionale dello Chef Klostermaier vengono esaltate nella raffinata naturalezza dei suoi piatti, caratterizzati da sapori ricchi e grande personalità.
Una ‘Filosofia del Gusto’ che dà nuova freschezza alla cucina tradizionale veneziana.
Per ulteriori informazioni e prenotazioni dei servizi, Vi invitiamo a contattare la Reception.